スタスケ

小川洋行 おがわひろゆき

日本イタリア料理協会実行委員。埼玉・大宮「リストランテ・ベネチア」でイタリア料理の世界へ入り、約7年間修業。その後、笹塚「サルサズッカ」をオープン、約4年間シェフを務める。渡伊し、ミラノ5つ星ホテル「Hotel principe di savoia」、サルデーニャ「La Gritta」、マリダレーナ島「sotto vento」、リグーリア「Gli Amici」、マルケ「Giardino」などで修業。 2008年「リストランテ・ベネチア」のシェフに就任。 2013年10月、大宮に「Ristorante Ogawa(リストランテ・オガワ)」をオープン。